[食記]沐 創意料理*最後一次導生聚
地址:高雄市新興區民生一路12號 營業時間11:30-14:00 17:30-21:30 電話:072250525 每個學期和輝哥的約會就是導生聚!時光匆匆,即將畢業的我們為了要讓導生聚有個完美的Ending,選擇了這家 沐 創意料理 。 這家店的老闆之前就在附近開了一間店名以他女兒小名為由的 「羊班班」 ,是大三時一位老師介紹的,後來他們搬到了目前的地址,也換了店名,提供高價位的餐點。 很喜歡老闆精心製作的料理,食材講究,烹飪方式也很獨特!特別喜歡他們的無菜單料理! 這次老闆也為我們全班三十幾人客製化無菜單料理, 每人300元 。(但老闆開的這家店通常是提供單人500元以上的料理)。 店內的設計也很講究,除了燈飾、桌椅的挑選擺設外,店內還有一面據說是高級厚玻璃( 老闆提醒請不要碰它 )。 老闆熱愛料理,對於料理很用心,每次吃無菜單料理都有驚喜。 以前就聽說他有自己的漁船,可捕獲新鮮的海產,所以之前去羊班班的時候吃到的海鮮都是大拇指級的新鮮。 上菜了!! 第一道沙拉開胃,比較特別的是有桑葚(但頗酸),愛吃菜的我和同桌的同學全部吃完了~還把別桌吃剩下的拿來清乾淨XD 這蝦吃起來是清爽的感覺,為什麼這樣說呢?除了本身蝦子的甜味以外,老闆加了薄荷葉,所以可以吃到薄荷味~ 平常吃蝦很多人都會用嘴巴把殼挑開吧~我也是這樣,但有時候還是會遇到很難波的蝦。 不知怎地,老闆的蝦卻是很容易就可以用嘴巴撥開了,大家都小意外了一下!!是因為比較新鮮嗎? 總之我們這桌的人都很愛這道菜!! #新鮮可口 接著是 藥膳風味炒黑豬肉 。搭配青菜比較不會膩,黑豬肉肉質偏硬,我咬得有點吃力(笑) 我後來特別挑了一塊都是脂肪膠質的,想說吃了可以補充膠原蛋白,但有點怕很膩,殊不知我咬下去的那口就深深地趕到值得~ 好好吃喔Q__Q 硬硬的,不會覺得咬起來很油很膩,味道還很不錯~開心:D 這道我沒有特別喜歡所以忘記名字了~但紅蘿蔔煮得偏軟,吃起來很容易入口~ 好大一碗飯!!!!哈哈,十人份綽綽有餘啦!! 然後是烤雞~同學說醬汁很好吃,但我因為吃太飽了所以沒有特別沾醬來吃。 烤雞因為包含雞身體的各種部位,有些地方就是比較好吃比較嫩,有些部位就是比較乾、沒嚼勁,所以我也無法多評論它什麼~ 但我吃到了自己喜歡的部位之一—雞翅,有點偏油,但就是要這樣才好吃...