[食記]沐 創意料理*最後一次導生聚

地址:高雄市新興區民生一路12號 

營業時間11:30-14:00 17:30-21:30

電話:072250525

每個學期和輝哥的約會就是導生聚!時光匆匆，即將畢業的我們為了要讓導生聚有個完美的Ending，選擇了這家沐 創意料理。

這家店的老闆之前就在附近開了一間店名以他女兒小名為由的「羊班班」，是大三時一位老師介紹的，後來他們搬到了目前的地址，也換了店名，提供高價位的餐點。

很喜歡老闆精心製作的料理，食材講究，烹飪方式也很獨特！特別喜歡他們的無菜單料理！

這次老闆也為我們全班三十幾人客製化無菜單料理，每人300元。(但老闆開的這家店通常是提供單人500元以上的料理)。

店內的設計也很講究，除了燈飾、桌椅的挑選擺設外，店內還有一面據說是高級厚玻璃(老闆提醒請不要碰它)。

  

老闆熱愛料理，對於料理很用心，每次吃無菜單料理都有驚喜。

以前就聽說他有自己的漁船，可捕獲新鮮的海產，所以之前去羊班班的時候吃到的海鮮都是大拇指級的新鮮。

 

上菜了!!

第一道沙拉開胃，比較特別的是有桑葚(但頗酸)，愛吃菜的我和同桌的同學全部吃完了~還把別桌吃剩下的拿來清乾淨XD

這蝦吃起來是清爽的感覺，為什麼這樣說呢?除了本身蝦子的甜味以外，老闆加了薄荷葉，所以可以吃到薄荷味~

平常吃蝦很多人都會用嘴巴把殼挑開吧~我也是這樣，但有時候還是會遇到很難波的蝦。

不知怎地，老闆的蝦卻是很容易就可以用嘴巴撥開了，大家都小意外了一下!!是因為比較新鮮嗎?

總之我們這桌的人都很愛這道菜!!

#新鮮可口

接著是藥膳風味炒黑豬肉。搭配青菜比較不會膩，黑豬肉肉質偏硬，我咬得有點吃力(笑)

我後來特別挑了一塊都是脂肪膠質的，想說吃了可以補充膠原蛋白，但有點怕很膩，殊不知我咬下去的那口就深深地趕到值得~

好好吃喔Q__Q

硬硬的，不會覺得咬起來很油很膩，味道還很不錯~開心:D

這道我沒有特別喜歡所以忘記名字了~但紅蘿蔔煮得偏軟，吃起來很容易入口~

好大一碗飯!!!!哈哈，十人份綽綽有餘啦!!

然後是烤雞~同學說醬汁很好吃，但我因為吃太飽了所以沒有特別沾醬來吃。

烤雞因為包含雞身體的各種部位，有些地方就是比較好吃比較嫩，有些部位就是比較乾、沒嚼勁，所以我也無法多評論它什麼~

但我吃到了自己喜歡的部位之一—雞翅，有點偏油，但就是要這樣才好吃(笑)，肉很容易就被撕開了，好吃!

最後登場的是蛤仔湯，還有很多不知名青菜(請恕我食材見識不夠廣)

雖說沒拍出蛤仔，但真的不是那種小小乾扁的蛤仔，而是體型偏大又鮮甜美味的!!大家喝了湯好多人都嘖嘖稱奇呢XD

馬來西亞同學說這是他喝過最好喝的蛤仔湯!我也好喜歡:D

順帶一提，老闆有特別為吃素的同學準備一份料理，有道料理很特別，是在日本豆腐上放納豆，豆腐周圍放滿特調的優葛(粉紫色)，我偷吃了一口好喜歡!!!

害我很想下次來試試看素食料理，之前在羊班班吃的時候，老闆提供的素食料理也大受好評!!

#杯盤狼藉

讓我很驚訝的是，我們全班加老師三十幾人，老闆娘上菜的節奏還頗快的!!完全沒讓我們蝦等!

結束了美味的料理後是愉快的聊天及拍照時間。

再過三個月我們就要畢業囉!!希望每個人都是自己工作領域的佼佼者(Spotlight打在身上閃閃發光~)

 

×BM102

 

把握最後的時光吧。